Soins du brocoli Romanesco - Comment faire pousser des plants de brocoli Romanesco

Brassica romanesco est un légume amusant de la même famille que le chou-fleur et le chou. Son nom le plus courant est le brocoli romanesco et il produit des têtes vert lime emballées avec de plus petits fleurons semblables à son cousin, le chou-fleur. Planter du brocoli romanesco est un excellent moyen de diversifier l’alimentation de votre famille.

La saveur unique et la plante à l'allure folle sont les préférées des enfants et peuvent être impliquées dans la culture du brocoli romanesco. Apprenez à cultiver le romanesco et exposez vos amis et votre famille à un brassica unique qui peut être utilisé frais ou cuit.

Qu'est-ce que Romanesco?

Votre premier aperçu de cet étrange légume vous fera vous demander ce qu'est le romanesco? La couleur vert néon est surnaturelle et la tête entière est inégale. Ce qui semble au premier abord provenir de Mars est en fait un membre de la famille des choux, qui comprend le chou, le brocoli et d'autres légumes de saison fraîche.

Romanesco pousse un peu comme le chou-fleur, avec des tiges épaisses et des feuilles larges et rugueuses. La tête centrale devient grande et la plante entière peut atteindre 2 pieds de diamètre. Laissez un grand espace pour la culture du brocoli romanesco, car il n'est pas seulement large, mais il a besoin de beaucoup de nutriments pour faire pousser les énormes têtes. La plante est rustique dans les zones de croissance USDA 3 à 10 et peut pousser jusqu'à l'automne dans les zones tempérées.

Comment faire pousser Romanesco

Le brocoli romanesco a besoin d'un sol bien drainé en plein soleil. Préparez le lit de semence avec l'ajout de matière organique et labourez bien. Semez les graines en mai si semis direct. Il est préférable de planter du brocoli romanesco dans des zones plus froides dès le départ. Vous pouvez les semer dans des semis de six à huit semaines avant la plantation.

Le soin des jeunes brocolis romanesco doit inclure un arrosage et un désherbage réguliers autour du plant pour éviter les mauvaises herbes compétitives. Placez les plantes à au moins 2 pieds l'une de l'autre en rangées espacées de 3 pieds les unes des autres

Le brocoli romanesco est une plante de saison fraîche qui se boulonne lorsqu'elle est exposée à une chaleur élevée. Dans les zones tempérées, vous pouvez obtenir une récolte de printemps et une récolte de début d'automne. La plantation de graines de brocoli romanesco de la fin juillet au début août permettra d'obtenir une récolte d'automne.

Soin du brocoli Romanesco

Les plantes ont besoin des mêmes soins que le brocoli ou le chou-fleur. Ils sont tolérants à certaines conditions sèches, mais la meilleure formation de la tête se produit lorsqu'ils sont constamment humides. Arrosez de la base de la plante pour éviter les problèmes fongiques sur les feuilles.

Côté, habillez les plantes avec du fumier et fertilisez-les avec un engrais soluble dans l'eau, deux fois pendant la période de coupe. Coupez les têtes quand elles ont la taille que vous désirez et conservez-les dans un endroit frais et sec.

Le brocoli romanesco est excellent, cuit à la vapeur, blanchi, grillé ou simplement en salade. Essayez de le remplacer dans plusieurs de vos plats de légumes préférés.