Peaux de tomates épaisses: ce qui cause une peau de tomate dure

La plupart des jardiniers ne pensent pas à l'épaisseur de la peau de la tomate - jusqu'à ce que leurs tomates aient une peau épaisse qui nuisent à la texture succulente de la tomate. Les peaux de tomates dures sont-elles inévitables? Ou pouvez-vous prendre des mesures pour rendre la peau de votre tomate un peu moins dure?

Qu'est-ce qui fait que les tomates ont une peau épaisse?

Il y a généralement trois choses qui peuvent causer des tomates à la peau dure. Ces choses sont:

• Variété
• Arrosage
• Température

La variété de tomate provoque une peau de tomate dure

La raison la plus courante des peaux de tomates épaisses est simplement la variété. Certaines variétés de tomates ont juste une peau plus épaisse, et surtout pour une bonne raison. Les tomates Roma, les tomates italiennes et les variétés de tomates résistantes aux fissures auront naturellement une peau de tomate épaisse.

Les tomates Roma et les tomates italiennes ont une peau épaisse en partie parce qu'elles ont été cultivées de cette façon. Les tomates Roma et les tomates italiennes sont souvent utilisées pour la mise en conserve et le séchage. Les peaux de tomates épaisses ou dures contribuent à ces processus de conservation. Les peaux de tomates épaisses sont plus faciles à enlever lors de la mise en conserve et les peaux de tomates épaisses et dures tiennent également mieux lorsqu'elles sont séchées.

Des variétés de tomates résistantes à la fissuration ont également été sélectionnées pour avoir une peau de tomate résistante. C'est la peau épaisse des tomates qui les rend moins susceptibles de se fissurer.

Sous l'arrosage affecte l'épaisseur de la peau de la tomate

Lorsque les plants de tomates ont trop peu d'eau, ils peuvent développer des fruits de tomate avec une peau épaisse. Il s’agit d’une réaction de survie de la part du plant de tomate. Lorsque le plant de tomate a continuellement trop peu d'eau, il prendra des mesures pour conserver l'eau qu'il reçoit. L'une des façons dont un plant de tomate conserve l'eau est de cultiver des tomates avec une peau plus épaisse. La peau épaisse des tomates retient mieux l'eau.

Une façon d'éviter que vos plants de tomates poussent des tomates à peau épaisse est de vous assurer que votre jardin reçoit suffisamment d'eau, en particulier pendant les périodes de sécheresse prolongée. Arroser les tomates en quantité appropriée aidera les tomates à peau normalement fine à conserver leur peau fine.

Les températures élevées donnent aux tomates une peau épaisse

Une chaleur élevée peut également donner à un plant de tomate une peau épaisse. À feu vif, les fruits de la tomate peuvent être brûlés par le soleil. Afin d'éviter les brûlures solaires sur les tomates, les plants de tomates commenceront à produire des tomates avec une peau plus dure. Les peaux de tomates dures sont moins susceptibles de brûler en plein soleil.

Si vous avez une vague de chaleur soudaine et que vous voulez éviter les peaux de tomates épaisses, vous pouvez fournir de l'ombre à vos plants de tomates pendant les périodes les plus chaudes de la journée pour les empêcher de commencer à produire des tomates à peau épaisse.

Si vous vivez dans une région où la chaleur élevée n'est qu'une réalité, vous voudrez peut-être rechercher des variétés de tomates à peau épaisse. Bien que la peau de vos tomates soit plus épaisse, votre plant de tomate produira plus de fruits et vous serez moins susceptible de perdre des fruits de tomate à cause du soleil.