Cultiver des betteraves - Comment faire pousser des betteraves dans le jardin

Beaucoup de gens s'interrogent sur les betteraves et s'ils peuvent les cultiver chez eux. Ces délicieux légumes rouges sont faciles à cultiver. Lorsque vous envisagez de faire pousser des betteraves dans le jardin, rappelez-vous qu’elles réussissent mieux dans les jardins familiaux car elles n’exigent pas beaucoup de place. La culture des betteraves se fait à la fois pour la racine rouge et les jeunes verts.

Comment faire pousser des betteraves dans le jardin

Lorsque vous réfléchissez à la façon de faire pousser des betteraves dans le jardin, ne négligez pas le sol. Les betteraves réussissent mieux dans un sol profond et bien drainé, mais jamais dans l'argile, qui est trop lourde pour que de grandes racines poussent. Le sol argileux doit être mélangé à de la matière organique pour aider à l'adoucir.

Un sol dur peut rendre les racines de la betterave coriaces. Un sol sableux est le meilleur. Si vous plantez des betteraves à l'automne, utilisez un sol légèrement plus lourd pour vous protéger contre tout gel précoce.

Quand planter des betteraves

Si vous vous demandez quand planter des betteraves, elles peuvent être cultivées tout l'hiver dans de nombreux États du sud. Dans les sols nordiques, les betteraves ne doivent pas être plantées avant que la température du sol n’atteigne au moins 40 ° F (4 ° C).

Les betteraves aiment le temps frais, il est donc préférable de les planter pendant cette période. Ils poussent bien dans les températures plus fraîches du printemps et de l'automne et se portent mal par temps chaud.

Lorsque vous cultivez des betteraves, plantez les graines à 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) l'une de l'autre dans la rangée. Couvrez légèrement les graines de terre meuble, puis saupoudrez-les d'eau. Vous devriez voir les plantes germer dans sept à 14 jours. Si vous souhaitez un approvisionnement continu, plantez vos betteraves dans plusieurs plantations, à environ trois semaines les unes des autres.

Vous pouvez planter des betteraves à l'ombre partielle, mais lorsque vous cultivez des betteraves, vous voulez que leurs racines atteignent une profondeur d'au moins 3 à 6 pouces (7,6 à 15 cm), alors ne les plantez pas sous un arbre où elles pourraient tomber les racines des arbres.

Quand cueillir les betteraves

La récolte des betteraves peut se faire 7 à 8 semaines après la plantation de chaque groupe. Lorsque les betteraves ont atteint la taille souhaitée, retirez-les délicatement du sol.

Les feuilles de betterave peuvent également être récoltées. Récoltez-les pendant que la betterave est jeune et que la racine est petite.