Faire pousser du raifort: comment faire pousser du raifort

Seules les personnes qui ont cultivé du raifort dans leur jardin savent à quel point le raifort peut être vraiment piquant et délicieux. Suivez simplement ces conseils pour faire pousser du raifort et vous récolterez du raifort pendant de nombreuses années.

Planter du raifort

Une plante de raifort (Amoracia rustiqueana) est généralement cultivé à partir d'une bouture de racine. Ceux-ci peuvent être commandés auprès d'une pépinière réputée ou vous pourrez peut-être trouver quelqu'un localement qui élève du raifort et serait prêt à partager une partie de sa plante de raifort avec vous.

Dès que vous obtenez votre bouture de racine au début du printemps, plantez-la dans le sol. Creusez un trou suffisamment profond pour tenir la racine. Tout en tenant la racine à la verticale dans le trou, remplissez le trou jusqu'à ce que tout sauf la couronne de la racine soit recouverte.

Une fois la racine plantée, arrosez abondamment votre raifort, puis laissez-le tranquille. Lorsque vous élevez du raifort, vous n’avez pas besoin de fertiliser ou de vous soucier de la plante.

Contenant une plante de raifort

Une fois que votre plante de raifort sera établie, elle sera à vous pour la vie. Une chose à garder à l'esprit est que lorsque vous cultivez du raifort, vous devez lui donner beaucoup d'espace ou lui fournir des limites fermes. Le raifort se propage vigoureusement si des mesures ne sont pas prises pour le contenir.

Si vous ne souhaitez pas que votre plante de raifort envahisse votre jardin, faites-la pousser dans un récipient profond ou enfouissez une cuve en plastique autour d'elle dans le sol. Cela gardera la plante de raifort en croissance sous contrôle.

Récolter le raifort

Il existe deux écoles de pensée en ce qui concerne la récolte du raifort. L'un dit que vous devriez récolter le raifort à l'automne, juste après le premier gel. L'autre dit que vous devriez récolter le raifort au début du printemps, lorsque la plante de raifort doit de toute façon être divisée. Laquelle de ces options est la meilleure dépend de vous. Les deux sont acceptables.

Creusez autour de la plante de raifort aussi loin que possible, puis avec votre pelle, soulevez doucement la racine de raifort du sol. Cassez quelques racines et replantez-les dans le sol. Le reste de la racine de raifort peut être transformé en raifort moulu.

Élever du raifort est très facile à faire. Il y a très peu de choses à savoir sur la culture du raifort. En fait, il est préférable de le planter et de l'ignorer. La culture du raifort peut être enrichissante et savoureuse.