Cerisiers Bing cultivés sur place - Comment prendre soin d'un cerisier Bing

Il existe deux principaux types de cerises dans la production commerciale - aigre-douce. Parmi ceux-ci, les variétés sucrées sont du type doigt juteux et collant, et Bing est l'un des plus populaires du groupe. Dans le nord-ouest du Pacifique, le plus grand fournisseur de cerises aux États-Unis, la culture des cerises Bing est devenue une entreprise bancable, car il s'agit du cultivar commercial le plus répandu. Si vous possédez ou allez acquérir l'un de ces savoureux arbres fruitiers, poursuivez votre lecture pour obtenir des conseils sur les soins aux cerises Bing.

À propos des cerisiers Bing

Fruits profondément rouges en forme de cœur avec un goût d'été et la promesse d'une tarte. Je parle des cerises Bing, bien sûr. La variété a été introduite pour la première fois en 1875 à Salem, Oregon et est devenue l'une des cerises les plus importantes économiquement. Les cerisiers Bing prospèrent dans les régions tempérées et supportent 4 à 7 ans après la plantation. Apprenez à prendre soin d'une cerise Bing et vous pourriez profiter des fruits de la cour d'ici quelques années.

Ces cerisiers sont résistants dans les zones 5 à 8 du Département de l'Agriculture des États-Unis. L'arbre peut atteindre 11 m de haut, mais si vous voulez une variété naine, celle-ci ne mesure que 4,5 m de haut. La plante a un taux de croissance moyen et produit une canopée arrondie avec une écorce lisse et rougeâtre marquée de rayures liège horizontales sur le tronc. Les feuilles sont vert foncé et mesurent jusqu'à 6 pouces (15 cm) de long avec des bords dentelés.

L'arbre a besoin d'une autre cerise douce comme partenaire pollinisateur et a un besoin de refroidissement d'au moins 700. Il fleurit au début du printemps avec une masse de fleurs blanches parfumées. Les fruits arrivent vers juillet.

Comment prendre soin d'une cerise Bing

Les cerisiers Bing ont besoin d'une journée complète de soleil pour une meilleure production de fleurs et de fruits. Ils nécessitent également un sol bien drainé qui est une touche du côté sableux. Après la plantation, gardez le jeune arbre humide, car les cerises ne sont pas tolérantes à la sécheresse.

Éliminez les ravageurs des mauvaises herbes compétitifs et appliquez du paillis autour de la zone racinaire. La taille est un élément important du soin des cerises Bing qui aide à former une forme ouverte et des branches solides. Taillez votre cerisier à la fin de l'hiver. Cela stimulera la croissance de nouveaux bois fruitiers.

Nourrissez au printemps jusqu'à ce que l'arbre commence à fructifier. Les cerisiers porteurs ne sont récoltés qu'après la saison.

Le nœud noir et le chancre bactérien sont deux maladies courantes du cerisier. Retirer tout matériel végétal infecté dès que des lésions sont observées. Utilisez les pesticides appropriés et les pièges collants au besoin pendant la saison.

Récolter les cerises Bing

Si vous voulez protéger toutes ces cerises sucrées qui se lèchent les doigts, un filet à oiseaux est votre meilleur ami. Ils sont faciles à utiliser et empêchent une grande partie du piratage de vos fruits. La récolte des cerises Bing peut prendre jusqu'à une semaine car les fruits individuels adoucissent et mûrissent à des moments légèrement différents. Ceux à choisir sont profondément, uniformément rouges.

Les cerises ne mûriront pas une fois sorties de l'arbre, donc si vous avez des doutes, goûtez-en quelques-unes pour vous assurer qu'elles sont assez sucrées. Prenez la tige avec le fruit si vous prévoyez d'utiliser le fruit plus tard. Conservez les cerises à 32 degrés Fahrenheit (0 C) jusqu'à 10 jours. Les sacs en plastique perforés les garderont au plus frais.

Si vous avez une récolte exceptionnelle et que vous ne pouvez pas les manger à temps, essayez de congeler les fruits. Lavez, égrappez et placez les cerises en une seule couche sur une plaque à biscuits au congélateur. Une fois congelés, transférez-les dans des sacs en plastique et conservez-les au congélateur.