Informations sur les pois chiches - Apprenez à cultiver des pois chiches à la maison

Fatigué de cultiver les légumineuses habituelles? Essayez de faire pousser des pois chiches. Vous les avez vus sur le bar à salade et les avez mangés sous forme de houmous, mais pouvez-vous faire pousser des pois chiches dans le jardin? Les informations suivantes sur les pois chiches vous permettront de commencer à cultiver vos propres pois chiches et à en apprendre davantage sur les soins des pois chiches.

Pouvez-vous cultiver des pois chiches?

Aussi connu sous le nom de pois chiches, pois chiches (Cicer Arietinum) sont des cultures anciennes qui sont cultivées en Inde, au Moyen-Orient et dans certaines régions d'Afrique depuis des centaines d'années. Les pois chiches ont besoin d'au moins 3 mois de jours frais, mais sans gel, pour mûrir. Sous les tropiques, les pois chiches sont cultivés en hiver et dans des climats plus froids et tempérés, ils sont cultivés entre le printemps et la fin de l'été.

Si les étés sont particulièrement frais dans votre région, il faudra peut-être 5 à 6 mois pour que les haricots deviennent suffisamment mûrs pour être récoltés, mais ce n'est pas une raison pour éviter de cultiver des pois chiches nutritifs et délicieux. Les températures idéales pour la culture des pois chiches se situent entre 10 et 29 ° C.

Informations sur les pois chiches

Environ 80 à 90% des pois chiches sont cultivés en Inde. Aux États-Unis, la Californie occupe le premier rang de la production, mais certaines régions de Washington, de l'Idaho et du Montana cultivent également maintenant la légumineuse.

Les pois chiches sont consommés sous forme de culture sèche ou de légume vert. Les graines sont vendues sèches ou en conserve. Ils sont riches en acide folique, en manganèse et riches en protéines et en fibres.

Il existe deux principaux types de pois chiches cultivés: le kabuli et le desi. Kabuli est plus couramment planté. Ceux qui sont résistants aux maladies comprennent Dwelley, Evans, Sanford et Sierra, bien que Macarena produise une graine plus grosse tout en étant sensible à la brûlure ascochyte.

Les pois chiches sont indéterminés, ce qui signifie qu'ils peuvent fleurir jusqu'au gel. La plupart des cosses ont un pois, mais quelques-unes en auront deux. Les pois devraient être récoltés fin septembre.

Comment faire pousser des pois chiches

Les pois chiches poussent un peu comme les pois ou les graines de soja. Ils atteignent environ 30 à 36 pouces (76 à 91 cm) de hauteur avec des gousses qui se forment sur la partie supérieure de la plante.

Les pois chiches ne se prêtent pas bien au repiquage. Il est préférable de semer directement les graines lorsque la température du sol est d'au moins 50 à 60 ° F (10 à 16 ° C). Sélectionnez une zone du jardin bien exposée au soleil et bien drainée. Incorporez beaucoup de compost organique dans le sol et enlevez les roches ou les mauvaises herbes. Si le sol est lourd, modifiez-le avec du sable ou du compost pour l'alléger.

Semez les graines à une profondeur d'un pouce (2,5 cm), espacées de 3 à 6 pouces (7,5 à 15 cm) en rangées espacées de 18 à 24 pouces (46 à 61 cm). Arrosez bien les graines et continuez à garder le sol humide et non détrempé.

Entretien des pois chiches

Gardez le sol uniformément humide; arroser uniquement lorsque la couche supérieure du sol est sèche. Ne pas arroser au-dessus des plantes de peur qu'elles ne contractent une maladie fongique. Paillez autour des haricots avec une fine couche de paillis pour les garder chauds et humides.

Comme toutes les légumineuses, les pois chiches lessivent l'azote dans le sol, ce qui signifie qu'ils n'ont pas besoin d'engrais azoté supplémentaire. Ils bénéficieront, cependant, d'un engrais 5-10-10 si une analyse de sol le détermine.

Les pois chiches seront prêts à être récoltés environ 100 jours après le semis. Ils peuvent être cueillis verts pour être consommés frais ou, pour les haricots secs, attendre que la plante devienne brune avant de collecter les gousses.