Informations sur le botrytis à l'oignon: Quelles sont les causes de la pourriture du cou chez les oignons

La pourriture du cou de l'oignon est une maladie grave qui affecte le plus souvent les oignons après leur récolte. La maladie rend les oignons moelleux et trempés dans l'eau, causant des dommages par eux-mêmes et ouvrant également une voie à une foule d'autres maladies et champignons pour pénétrer dans l'oignon et le décomposer. Continuez à lire pour en savoir plus sur l'identification et le traitement des oignons atteints de pourriture du cou.

Symptômes de la pourriture du cou chez les oignons

La pourriture du cou de l'oignon est une maladie causée par un champignon particulier, Botrytis allii. Ce champignon affecte les alliums tels que l'ail, les poireaux, les oignons verts et les oignons. Elle n'est souvent identifiée qu'après la récolte, lorsque les oignons sont soit endommagés pendant le transport, soit mal séchés avant le stockage.

Tout d'abord, le tissu autour du cou de l'oignon (le dessus, face au feuillage) devient imbibé d'eau et enfoncé. Le tissu peut devenir jaune et une moisissure grise se répandra dans les couches de l'oignon lui-même. La zone du cou peut se dessécher, mais la chair de l'oignon deviendra pâteuse et pourrie.

Des sclérotes noirs (forme hivernale du champignon) se développeront autour du cou. Les blessures causées par le botrytis d'oignon ouvrent également le tissu à l'infection d'un certain nombre d'autres agents pathogènes.

Prévenir et traiter la pourriture du cou chez les oignons

La meilleure façon de prévenir la pourriture du cou de l'oignon après la récolte est de manipuler les oignons doucement pour minimiser les dommages et de les traiter correctement.

Laissez la moitié des feuilles brunir avant la récolte, laissez-les sécher dans un endroit sec pendant 6 à 10 jours, puis stockez-les jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à l'emploi dans un environnement sec juste au-dessus du point de congélation.

Dans le champ ou le jardin, ne plantez que des semences indemnes de maladies. Espacez les plants d'environ un pied et attendez trois ans avant de planter des oignons au même endroit. N'appliquez pas d'engrais azoté après les deux premiers mois de croissance.