Qu'est-ce que le céleri sauvage: utilisations pour les plantes de céleri sauvage

Le nom «céleri sauvage» donne l'impression que cette plante était la version indigène du céleri que vous mangez en salade. Ce n'est pas le cas. Céleri sauvage (Vallisneria americana) n'a aucun rapport avec le céleri de jardin. Lisez la suite pour plus d'informations sur le céleri sauvage.

Qu'est-ce que le céleri sauvage?

Le céleri sauvage est le type de plante qui pousse sous l'eau. Il n’est guère surprenant qu’un jardinier demande «Qu'est-ce que le céleri sauvage?» La plante n'est jamais cultivée dans les jardins et nécessite un emplacement submergé pour survivre.

Les informations sur les plantes de céleri sauvage nous indiquent que les feuilles de cette plante ressemblent à de longs rubans et peuvent atteindre 6 pieds de long. C'est pourquoi on l'appelle aussi herbe d'anguille d'eau douce ou herbe de bande.

Céleri sauvage dans les jardins

Ne demandez pas comment planter du céleri sauvage et n'envisagez pas de faire pousser du céleri sauvage dans votre potager. Il pousse dans les eaux saumâtres du monde entier, généralement dans des zones où l'eau a une profondeur de 2,75 à 6 pieds.

L'espèce a différentes plantes femelles et mâles, et leur méthode de reproduction est unique. Les fleurs femelles poussent sur de fines tiges jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface de l'eau. Les fleurs mâles de céleri sauvage sont courtes et restent à la base de la plante.

Avec le temps, les fleurs mâles se libèrent de leur pied et flottent à la surface de l'eau. Là, ils libèrent du pollen, qui flotte également à la surface et féconde les fleurs femelles par hasard. Après la fécondation, la tige femelle s'enroule d'elle-même, ramenant les graines en développement au fond de l'eau.

Utilisations pour le céleri sauvage

Les informations sur le céleri sauvage nous indiquent que les utilisations du céleri sauvage sont nombreuses. La plante aquatique offre un bon habitat à différents types de poissons dans les ruisseaux et les lacs. Il fournit également un abri aux algues de fond et à d'autres invertébrés.

Vous n'allez pas vouloir inclure du céleri sauvage coupé en dés dans votre salade, mais la plante est comestible. C'est en fait l'un des aliments végétaux aquatiques préférés des canards, des oies, des cygnes et des foulques. La sauvagine consomme les feuilles, les racines, les tubercules et les graines de la plante. Ils aiment particulièrement les tubercules féculents.