Qu'est-ce que la maladie du cœur noir: les graines noires pourries dans les fruits de grenade

Quand j'étais en Turquie, les buissons de grenade étaient presque aussi communs que les orangers en Floride et il n'y avait rien de plus rafraîchissant que de plonger dans un fruit fraîchement cueilli. À l'occasion, cependant, il peut y avoir des graines noires dans le fruit de la grenade. Quelle est la cause des grenades avec des graines noires ou de la pourriture à l'intérieur?

Qu'est-ce que la maladie du cœur noir?

La grenade (Punica granatum) est un arbuste buissonnant à feuilles caduques qui atteindra entre 10 et 12 pieds de haut et porte des fruits aux couleurs vives avec une pléthore de graines à l'intérieur. Le buisson peut également être formé ou taillé en forme d'arbre. Les membres sont épineux et ponctués de feuilles vert foncé et brillantes. Le printemps produit des fleurs rouge orangé brillantes, qui sont soit en forme de cloche (femelle), soit en forme de vase (hermaphrodite) en apparence.

La partie comestible du fruit (arille) est composée de centaines de graines qui sont entourées d'une pulpe juteuse contenant un tégument. Il existe plusieurs variétés de grenade et le jus d'arille peut varier en couleur du rose clair au rouge foncé, jaune ou même clair. La saveur du jus varie également d'acidité à assez sucrée. Habituellement, la croûte est coriace et rouge, mais peut aussi être de teinte jaune ou orange. Un centre pourri ou noirci dans ce fruit est appelé cœur noir de grenade. Alors, quelle est cette maladie du cœur noir?

Aide, ma grenade a la pourriture du cœur

La popularité croissante des grenades a directement augmenté la production commerciale. L'incidence et le coup économique de la maladie du cœur noir ont conduit les principaux producteurs à tenter de localiser la source de la pourriture ou des graines noires dans leurs grenades. Lorsqu'une grenade a la pourriture du cœur, elle n'est plus vendable et le producteur risque de perdre des revenus agricoles.

La maladie cardiaque noire n'a pas de symptômes externes; le fruit semble parfaitement normal jusqu'à ce qu'on l'ouvre. Un nombre important de tests ont été effectués pour localiser la cause du cœur noir dans l'espoir de trouver une méthode de contrôle. Enfin, le champignon Alternaria a été isolé comme la principale source de maladie du cœur noir. Ce champignon pénètre dans la fleur, puis dans le fruit résultant. Certaines études suggèrent que les fleurs infectées par le champignon dégagent ses spores. Ces spores peuvent alors pénétrer dans les fruits endommagés, ceux qui ont été percés par les branches épineuses ou qui sont autrement fissurés. En outre, la recherche semble suggérer que la maladie affecte plus de fruits lorsqu'il y a une abondance de pluie pendant la saison de floraison.

Le processus d'infection n'est pas complètement compris, et le type d'alternaria résultant de l'infection est toujours en cours d'isolement. Long et court, il n'y a aucun contrôle pour la maladie du cœur noir. Le retrait des vieux fruits de l'arbre pendant la taille peut aider à éliminer la source potentielle du champignon.